18. Oktober: Fränkisches Oktoberfest

Sie sind herzlich eingeladen zum fränkischen Oktoberfest in unserer neu gestalteten Scheune, am 18. Oktober ab 15:00 Uhr. Freuen Sie sich auf fränkische Spezialitäten vom Buffet, frisch gezapfte Biere und leckere Weine von Baldauf, umrahmt von musikalischer Unterhaltung. Wir freuen uns auf Sie!

 

 

weinfest

Im neuen Glanz …

Liebe Gäste und Freunde der Sonne,

Im neuen Glanz erstrahlt unsere Scheune! Im Mittelteil haben wir den Fußbodenbelag ausgetauscht und hochwertigen Massivholzboden aus Eiche verlegt, was zu einem wohnlicherem Ambiente führt und auch das Tanzbein kann nun noch besser geschwungen werden. Die neue Bestuhlung ist farblich abgestimmt und im Thekenbereich wird eine neue Verkleidung angebracht, um dem insgesamt eleganten Eindruck gerecht zu werden. Bitte sehen Sie auch die Fotos unten.

Unsere Scheune steht Ihnen für Feste, privat oder für Firmen, und Veranstaltungen von bis zu 100 Personen zur Verfügung und wir bieten Ihnen bis zur vollen Bewirtschaftung & Catering Ihren Wünschen entsprechend den besten Service an.

Bitte kontaktieren Sie uns: 09771 – 63 70 027

Ihr,

Frank Kliewer & Team

 

Starkoch Wochenende mit Olaf Niemeier

Olaf Niemeier, Meister der Euro-Asiatische Küche, bekannt aus dem TV, lädt zu einem Wochenende kulinarischer Höhepunkte in die Sonne in Querbachshof ein. Durch seine jahrelange Erfahrung in den Küchenwelten Asiens, hat der Weltenbummler ein umfangreiches Wissen in der asiatischen Kochkunst erworben und diese mit der europäischen Küche vereint. Seine künstlerische Art, die Gerichte zu stylen und seine ungewöhnliche Art, Dinge zu kombinieren brachten ihm den Spitznamen „Chef Picasso“ ein. (www.chefpicasso.de)

4. Juli: Kochkurs 1. Klasse
Unter Anleitung von Olaf Niemeier kochen Sie ein 4-Gänge Menü.

Sautierte Jakobsmuscheln
an einem Salat von gebratenen Kartoffeln mit
japanischem Dressing
~~~~~
Pikante asiatische Hühner-Kokosnuss-Suppe
~~~~~
Rinderfilet vom Grill serviert auf einer thailändischen
roten Pfeffersauce mit Wasabi gewürztes Kartoffel
Püree und grünem Spargel
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Geeistes Tequila Mousse mit
marinierten Limonen Filets

Dieser exklusive Kochkurs ist auf 10 Personen begrenzt und kostet 79 Euro inkl. Empfangscocktail. Alle Teilnehmer erhalten eine original, gold bestickte Kochschürze.

5. Juli: Gourmet Dinner
6-Gänge Gourmet Menü der Euro-Asiatischen Küche.

Amuse Busch
Vietnamesische Frühlingsrolle, Gemüsespaghetti mit Sojasauce in Sesam sautiert,
eingewickelt in einem Reispapiermantel serviert mit einem Hoisin-Erdnuss-Dip

Dinner
Angebratener Thunfisch Sashimi serviert mit einem Apfel Senf Dressing, Daikon – Gurken Salat
Entenbrust aus der Honig-Soya Marinade mit Mango Salat
Rote Thai Curry Suppe serviert mit Pilz Wonton auf süß-saurem Gurken-Wasabi-Salat
Gebratenes Duroc Schweinekotlett mit einer Zitronenthymian-Chili Kruste,
süße sautierte Paprikaschoten an Cous-Cous
Oder
Gegrilltes Lachssteak auf einem Wasabi Kartoffelschaum mit Thai grünen Spargel
und einer grünen asiatischen Pfefferkorn Teriyaki Sauce.

 Dessert
Warmer kremiger Schokoladenpudding mit Kokos-Chili-Honig Eis
und Liqueur von der Venezuela Grand Cru Kakaobohne.

6. Juli: Feinschmecker Brunch
Erlesene Euro-Asiatische Köstlichkeiten vom Buffet in der Scheune.

Da die Plätze limitiert sind, bitten wir Sie, sich zeitnah anzumelden. (09771 – 63 70 027)

Unten in der Fotogalerie einige Impressionen zu Olaf Niemeiers Küche.

Wir freuen uns auf Sie!

Frank Kliewer & Team

 

 

29. Mai, Himmelfahrt: Großes Grillfest mit Kinder Betreuung

Liebe Gäste und Freunde der Sonne,

grillfestAm 29. Mai ab 11:00 veranstalten wir zu Christi Himmelfahrt ein großes Grillfest in unserem malerischen Biergarten und in der Scheune. Freuen Sie sich auf butterzarte Steaks, knusprige Bratwürste und andere Grillspezialitäten, sowie auf verschiedene Brotsorten frisch aus dem Holzbackofen. Dazu gibt es frisches, kühles Bier vom Fass und die hervorragenden Weine von Baldauf.

Natürlich kommen auch die Kleinsten nicht zu kurz, denn wir bauen eine Hüpfburg auf und betreuen Ihren Nachwuchs aktiv.

Wir freuen uns sehr darauf, diesen schönen Tag mit Ihnen zu verbringen.

Ihr,

Frank Kliewer & Team

Nachbericht & Fotos vom Fränkischen Abend mit Wilhelm Wollpert

Liebe Gäste & Freunde der Sonne,

vielen Dank für das zahlreiche Erscheinen und die gute Stimmung am fränkischen Abend mit Wilhelm Wollpert. Wir haben uns sehr darüber gefreut, diesen wunderschönen Abend mit Euch verbringen zu dürfen, und bedanken uns auch bei Wilhelm Wollpert, der uns über alles was die fränkische Lebensart betrifft mit seinem bekannten Humor auf den neusten Stand gebracht hat. Sehr gerne jederzeit wieder! Auch für das leibliche Wohl war bestens gesorgt, von Leberknödelsuppe, Franken-Tapas, fränkischem Hochzeitsessen und Minihaxen bis hin zu süßen Verführungen war alles dabei …

Einige Fotos für Euch in der Galerie unten.

Weiter geht’s bereits am Mittwoch Abend mit unserem Tanz in den Mai mit Jockel und Steini!

Nicht verpassen, wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Euch!

Bis dahin,

 

Euer Frank & Team

 

 

11. April: Fränkische Mundart mit Wilhelm Wollpert

wilhelmwolpertEs „wollpert“ wieder in Querbachshof. Gemeinsam mit Ihnen freuen wir uns auf einen unterhaltsamen und amüsanten Abend mit Wilhelm Wollpert und sind schon gespannt, mit welchen Darbietungen er uns dieses mal überraschen wird. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl bestens gesorgt und wir servieren ein fränkisches 5-Gänge Menü und dazu Weine des Weinguts Baldauf.

Die Veranstaltung findet in der Scheune statt und wir freuen uns sehr über Ihren Besuch.

Bitte sehen Sie hier unser spezielles Menü zum Fränkischen Abend.   

Tagesmenükarte Fränkischer Abend

Für Fragen und Reservierungen erreichen Sie uns unter: 09771 – 63 70 027.

Ihr Frank Kliewer & Team

 

1. und 8. Februar: Kochkurse für Kinder

Durch Spaß am Kochen gesunde Ernährung lernen!

KinderkochenKochen macht Kindern nicht nur Spaß, sondern sie lernen auch jede Menge dabei. Kinder sind von Natur aus neugierig und für viele Alltagsaufgaben zu begeistern, was auch für das Kochen gilt. Sie lernen dabei Lebensmittel in ihrem Ursprung kennen. Zum Beispiel, dass man Kartoffeln erst kochen muss, bevor man sie essen kann. Beim Kochen haben Kinder außerdem die Möglichkeit frische Kräuter zu riechen, Salziges zu schmecken, zu sehen, wie aus verschiedenen Zutaten ein Teig entsteht.

Der Nachwuchs sollte zwar so gut es geht selbstständig, aber nicht unbeaufsichtigt arbeiten. Natürlich muss man beim Kochen mit Kindern damit rechnen, dass sich die Küche in ein Schlachtfeld verwandelt, um Ihnen das zu ersparen bieten wir Ihnen am 1. und 8. Februar Kochkurse für Kinder bei uns an, unter fachmännischer Anleitung durch Frank Kliewer.

Wir legen um 9:30 los, bereiten uns ein leckeres Mittagessen zu, mit Vorspeise und Nachtisch, und sind dann gegen 12:00 fertig. Pro Kind beträgt der Preis € 9,50.

Bitte reservieren Sie jetzt unter: 09771 – 63 70 027 

Wir freuen uns!

 

Frank Kliewer & Team

22. Dezember: Adventsbrunch

Liebe Gäste und Freunde der Sonne,

weihnachtsmarktam 22. Dezember laden wir Sie ganz herzlich zu unserem Adventsbrunch ein. In unserer weihnachtlich dekorierten und gut geheizten Scheune bieten wir Ihnen eine Auswahl an liebevoll angerichteten und weihnachtlich inspirierten Speisen an. Der Brunch beginnt um 9:30 und endet um 13:30.

 

Da nur noch wenige Plätze frei sind, bitten wir Sie rechtzeitig zu reservieren: 09771 – 63 70 027

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen eine schöne Weihnachtszeit.

Frank Kliewer & Team

8. Dezember: Norddeutsches Grünkohlessen

Liebe Gäste und Freunde der Sonne,


grünkohlAlle Jahre wieder, wenn der erste Frost in den Kohl gefahren ist, lädt Frank Kliewer zu seinem traditionellen norddeutschen Grünkohlessen satt, mit Bregenwurst und Kasseler ein. 

Es sind nur noch wenige Plätze frei, bitte reservieren Sie jetzt unter Tel.: 09771 – 63 70 027

Wir freuen uns auf Sie,

Frank Kliewer & Team